El proceso de recría o destete se realiza cuando el animal tiene un peso que varía entre los 250 Kg. y 350Kg. En esta etapa se produce el mayor desarrollo muscular. También se induce a nuestros animales a balancear su dieta mediante la elaboración de alimento a base de productos 100% orgánicos, producidos con altos niveles nutritivos en nuestra propia planta procesadora de alimentos.

Todo este proceso se lleva a cabo en nuestro campo Huencuecho, en las cercanías de Pelarco.